В отличии от шумной столицы, уютные городки и села киевской области могут стать отличным пристанищем для туриста желающего спокойного отдыха. Выбор мест интересных для вояжера самый обширный. «FunnyDay» начинает серию публикаций об отдыхе в окрестностях столицы с села Ясногородки, на просторах которого разместилась экзотическая страусиная ферма.
Заморские птицы
Чтобы полюбоваться целыми стадами страусов и страусят, вовсе не обязательно лететь на другой континент. Оказывается, заморская птица уже почти как десяток лет облюбовала просторы одного из киевских сел – Ясногородку. Именно здесь разместилась наибольшая в Украине страусиная ферма.
Предвидя логичный интерес украинцев к африканской гостье, основатели фермы позаботились о насыщенных экскурсиях в страусиную обитель.
Работники ясногородской фермы с удовольствием демонстрируют своих «подопечных». Нынче их на ферме более 200.
«Курочки», как их ласково называют фермеры, иногда просто поражают своими размерами. Страусы считаются самой высокой птицей на планете. Самец, стоя на ногах, достигает 2,5 метров в высоту и может весить более 100 кг. Ну, а если его что-то испугает, стерегитесь. Он, вовсе не спрячет голову в песок, как мы привыкли думать (кстати, он никогда этого не делает). В случае опасности он побежит со скоростью 70 км/час, делая шаги в 4-5 метров, и тогда держитесь, кто оказался на пути. Впрочем, наши страусы в такие крайности бросаются редко. На ясногородской ферме они ласковые и спокойные.
Зоопарк в страусиной обители
Кроме страусов на диво-ферме водится и другая живность: фазаны, гуси, козы, овечки, олени, кони, ослики и даже верблюды. Покататься на последних выстраиваются едва ли не все посетители. Но, особенное умиление вояжеров вызывают маленькие страусята, на ферме
демонстрируют как годовалых птиц, так и страусят возрастом от одного дня до трех месяцев.
Отведать страуса
Посмотрели какие страусы на вид, теперь можно попробовать какие они на вкус. На ясногородской ферме работает ресторан, где вам подадут блюда, приготовленные из страусиного мяса и яиц. Одно из самых популярных -яичница. Кстати, забавный факт, на варения яйца этой экзотической птицы уходит 45 мин. А его содержимое просто поражает – почти 1,5 л. Сжаренное страусиное яйцо по вкусу напоминает куриное, вот только оно немного нежнее и желток не такой яркий. Что касается мяса, то оно очень популярно среди приверженцев различных диет. Ведь оно содержит минимальное количество жира – всего 1,2%, а еще в нем мало холестерина и много белка (до 22%). К тому же такой деликатес очень нежный на вкус.
Что заказать в местном ресторане?
Стейк «Долина страусов»
Печень страуса «Каприз панночки»
Бифштекс «Африканская жара»
Крученики «Страусиный вальс»
Омлет фирменный (с апреля по октябрь)
Салат «Страус»
Это примерно десятая часть весьма разнообразного меню, в котором можно найти не только сложные в приготовлении горячие закуски, но и простые пельмени или драники, а также всевозможные овощные салаты, десерты, мороженое и, конечно, напитки.
Заказывать столик в ресторане стоит заранее. В выходные это надо делать за день, а летом и в праздники – лучше за два. Несмотря на то, что в самом шинке могут разместиться около 40 человек, да еще и летние беседки имеются, места для неспешной трапезы в горячий день может не оказаться.
Что увезти с собой?
Ясногородская ферма занимается племенным разведением страусов, мясо для местного ресторана закупается на другой ферме. Но все же его можно купить и здесь (прямо в ресторане) для приготовления блюд в домашних условиях. Также здесь можно обзавестись, страусиным яйцом пустым или полным, и пером страуса.
Как добраться?
Ферма находится в села Ясногородка Макаровского района, в 30 километрах от Киевской окружной дороги.
16 фактов о страусах
1. Страусы никогда не прячут голову в песок. Потому что не дураки.
2. Мозг страуса весит всего 40 г, а каждый глаз – по 60 г.
3. Страусы живут около 70 лет, до 40 лет производят потомство.
4. Когда-то эти птицы могли летать, но сейчас у них нет киля. (Кто взял?)
5. Из ресниц страуса делают щеточки для туши. (Мы красим свои ресницы ресницами страуса!)
6. Из сухожилий делают используемые в хирургии рассасывающиеся нити.
7. Страус может убить лошадь не только ударом ноги, но и вспоров ей живот когтем. Раны, нанесенные этими птицами, очень плохо заживают.
8. Птица спит только 40 минут в сутки, остальное время бодрствует. (Мне бы так, я бы горы свернула!)
9. Страусы с рождения танцуют вальс. Иногда увлекаются, и у них кружится голова. Тогда они падают.
10. Страусы прекрасно поддаются дрессировке.
11. Пара высиживает яйца по очереди. При этом самка не уходит в поисках пропитания и за период высиживания теряет до половины своего веса.
12. Страус не может жить в помещении, это грозит ему слепотой.
13. Если на кладку страусиных яиц встанет ногами взрослый мужчина, им (яйцам) это ничем не грозит.
14. Пол птицы можно определить только в полтора года.
15. Люди покупают страусов для охраны владений: не лает, не кусает, а в дом не пускает. Поговаривают, что в центре Киева вокруг одного особняка целыми днями наматывает круги такая большая птица.
16. По словам экскурсовода, страусы в одиночку не выживают.
