20 августа в бутике бельгийского шоколада «Основной инстинкт» состоялся очередной мастер-класс кулинарной школы «СМАЧНО» из серии «Шоколадный праздник».
В этот раз участники мастер-класса готовили 4 вида конфет — французские трюфеля, флорентинки с цукатами и орехами, шоколадные конфеты с начинкой и марципановые «ежики».Шоколатье бутика Мария Побережная рассказала об истории шоколада, какой шоколад лучше всего подходит для приготовления конфет, что такое темперирование шоколада, а также показала, как заливать сладкую массу в формочки, а затем извлекать из них готовые конфеты.
В ходе мастер-класса участники дегустировали свежий бельгийский шоколад, все виды приготовленных конфет, ощущая себя настоящими шоколатье. Особое умиление вызвали флорентинки, на которые каждый так и норовил побольше насыпать орехов и цукатов. И, конечно, собственноручно созданные лакомства гости мастер-класса унесли с собой — похвастать мастерством перед друзьями и родными и угостить их.
Следующий шоколадный мастер-класс для детей «Приключения индейцев майя» — состоится 4 сентября, в субботу.
Один комментарий
Это был прекрасный день! Я узнала много нового. Обязательно пойду на следующий мастер-класс! Девченки спасибо всем!