Праздничный рецепт от Гайтаны

Знаменитая «шоколадка» украинской эстрады Гайтана, обожает готовить различные вкусности на праздники. Одним из своих коронных блюд певица считает блинчики с фуа-гра, рецептом которых и поделилась с «FunnyDay»

«Мои гости очень любят, когда я готовлю для них блинчики с фуагра, говорят – очень вкусно!» — признается Гайтана.

Блинчики с фуа-гра

СОСТАВ
Молоко — 1 литр
Яйца — 3 шт.
Сахар — по вкусу
Соль — щепотка
Сода — 1/3 ч. ложки
Уксус — 1 ст. ложка
Ванилин — по вкусу
Мука — около 3 стаканов
Рафинированное растительное масло
Гусиная  печень (фуа-гра)
Пряности — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Разбейте в молоко яйца, добавьте сахар, соль и тщательно перемешайте. Затем соду погасите уксусом, добавьте ванилин, муку и снова все тщательно перемешайте — тесто должно получиться без комочков и по консистенции напоминать жидкую сметану. 
Вливаем в тесто 1-2 ч.л.растительного масла и на раскаленной, промасленной сливочным или растительным маслом сковороде выпекаем блины.
Сырую гусиную печень (в крайнем случае — утиную) посолите, поперчите и добавьте по вкусу любимые пряности. Обжарьте печень на сухой сковороде. 
Подавайте фуа-гра вместе с блинчиком, красиво выложив на тарелке и украсив зеленью.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *