Правила сочетания разных видов алкоголя

Редкое застолье обходится лишь одним видом спиртного. Как правило, подаются несколько напитков сразу. Особенно это актуально для новогоднего стола, где по традиции присутствуют шампанское, водка, вина, коньяк. Но смешивание всего алкогольного разнообразия зачастую сулит сильным опьянением и неизбежным похмельем. «FunnyDay» разбирался, какие напитки не стоит смешивать, чтобы новогоднее торжество прошло без неприятных последствий.

алкоголь

Чего смешивать нельзя

Никогда не следует смешивать напитки, которые для этого не предназначены: шампанскому, например, противопоказано «соседство» с водкой, виски и коньяком; водка «не терпит» присутствия пива и невыдержанных домашних вин; ром и бренди желательно не сталкивать «лицом к лицу» с ликерами. Крепкие спиртные напитки рискованно смешивать даже с такими безобидными жидкостями, как фруктовые соки, минеральная вода, лимонад – в смешении со спиртом они образуют «бронебойные» коктейли.

Употребление шампанского

Отдельно стоит поговорить о шампанском, поскольку это обязательный атрибут новогоднего стола. Сочетание шампанского с крепкими напитками – водкой, коньяком, ромом, виски – чревато сильным и быстрым опьянением, а потом и жутким похмельным синдромом. Виной всему большое количество газов, содержащееся в нем. Именно «забавные пузырьки» содержат углекислый газ, который раздражает слизистую желудка и повышает всасываемость алкоголя в кровь. Это чисто рефлекторный процесс, и его, увы, невозможно замедлить. Чем больше спирта попадает в кровь, тем быстрее он отравляет организм и «бьет по мозгам».
Кстати, по такой же схеме действуют любые газированные напитки, смешанные с алкоголем, поэтому водку, коньяк и виски нежелательно запивать минералкой и сладкими газированными напитками. Ярким примером служит популярный коктейль «Джин–тоник»: вроде бы слабенький, а сваливает с ног быстрее чистой водки.
Смешивая различные виды алкоголя, важно помнить, что решающее значение имеет отнюдь не разная их крепость, а различия в биологической активности напитков. Водка, например, при всей своей крепости всасывается медленнее, чем натуральное вино. Коньяк сильнее угнетает нервную систему, чем водка или ликер, потому что содержит дубильные вещества.

По материалам энциклопедии «1200 идей как встретить Новый год и рождество»

Нина Кравец

Нравится

Оставить комментарий.

Это не спам.